Harika bir ekmek kadayıfı tarifi yaptım. Tam tutan ölçüleriyle ve kolay yapımıyla mutlaka kaydedip denemeniz gereken muhteşem bir tarif. Lezzetine bayılacaksınız!
Ekmek Kadayıfı Malzemeleri
Keki için
4 yumurta
1 türk kahvesi fincanı tozşeker
2 türk kahvesi fincanı un
1 vanilya
1 kabartma
Arası için
1 paket kaymak tadında kremşanti
1 su bardağı süt
Şerbeti için
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı sıcak su
Ekmek Kadayıfı Yapılışı
- Keki için yumurta ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip mikserin düşük devrinde çırpalım.
- Yağlı kağıt serilmiş küçük kare borcamda önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim. Kekimiz soğuduktan sonra ikiye keselim.
- Kremşantimizi de çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
- Şerbeti için ilk olarak şekerimizi geniş bir tavada eritelim. İyice eridikten sonra sıcak suyumuzu ilave edelim. Şekerimiz katılaşacak bu esnada panik yapmayalım. Yeniden eriyene kadar kısık ateşte karıştıralım.
- Eridikten sonra sıcak şerbetimizi ikiye böldüğümüz kekimizin alt tabanını iyice ıslayalım. Üzerine kremşantimizi sürelim. Kekimizin diğer kısmını eşit 9 parçaya bölelim ve onları da şerbetimizle güzelce ıslayalım. Kremşantimizin üzerini dilimlerimizi dizelim.
Tarif: @ozgulunnmutfagii
